危險的美味
那些傳說中有毒的美味，是不是真的有致命危險？那些美味，如果沒有了毒，還能如此誘惑嗎？也許，危險和誘惑本來就是一體的。這些危險的美食有話要說。是謊言，還是真實？一切都是羅生門式的爭議。因此，我們并不打算告訴你任何結論。
越毒的河豚，味道才越鮮美
1 河豚
“我其實已經沒有以前那么頻繁上報了， 只要120不堵車，一般出不了人命。”
事實上，越毒的河豚，味道才越鮮美。毒得死你的才值得你冒死去吃，毒都毒不死你，也無所謂舍身取味了。
吃河豚講究鮮和原味。在酒樓吃的重味燒制的河豚，通常肉質粗糙，入口盡是醬料滋味。吃河豚最好春季去原產地江蘇一帶，如有幸吃到野生河豚，則可作為絕跡美食的見證者在哀嘆中自喜。河豚內臟有劇毒，但河豚肉毒性較小，吃完嘴上有點麻刺感，不過這點犧牲和它細嫩、富于滋味的肉質比起來，實在不算什么。
如今，全世界吃河豚最棒的地方并不在中國，而是日本。中國不是輸在烹飪，是輸在食材。在日本，有專門的餐館制作野生河豚刺身。
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