如何選擇有益身體且可帶來福祉的生活方式并非易事。不過，風靡于加利福尼亞州的“輕食生活”理念卻能將此化繁為簡。“輕食生活”主要倡導在飲食中攝入如水果、蔬菜、堅果、谷類和豆類等富含貼近自然狀態的潔凈飲食成分。這其中受到最多人喜愛的諸如開心果、鱷梨、樹莓和高質量的瘦肉等食物，能為人們的三餐增色，并帶來滿足感。

        首都保健營養美食學會執行會長、北京營養師俱樂部創始人、營養專家王旭峰，攜手加州開心果，為中國消費者帶來關于“輕食生活”這一趨勢的更多專業意見。王旭峰認為想要食得“輕”，最關鍵的是：

購買食物之前仔細閱讀食品成分，看其中是否有很多你完全看不懂的成分存在，如果是這樣，建議不要買，而是選擇那些連奶奶一輩都熟知的食物（比如蘋果、堅果、白菜）。

常備美味且新鮮的零食，比如加州開心果，以抵制那些成分復雜且過度加工零食的誘惑，例如肉類熟食或快餐等。

根據彩虹的顏色選擇食物：彩虹的每一種顏色都代表一類維他命及礦物質組合。加州開心果是色彩繽紛的堅果，含有綠色及紫色植物化合物，例如葉黃素及花青素。 

享受每一口：食物滋養身體和精神并為其補充能量，但并不意味著就無法從中發現樂趣。加州開心果吃得開心、美味、而且是與朋友及家人共享美好時光的理想零食。 

了解食物的產地：了解一下你所購買的食品生產公司；調查一下他們的經營理念，他們是如何種植的？食物來源是什么？加工過程是怎樣的？這些都將確保購買的食品高質且干凈衛生。 

       加州開心果就是一個很好的例子，因其作為一種營養食品，非轉基因，成分簡單，對人體有益，口感好且營養豐富。生長于加州溫暖的陽光下，它們在收獲時直接從樹上采摘，不接觸地面， 這就確保了食品的安全及質量。另外，一小把開心果（約30顆）即可提供約100卡路里熱量，使其成為美味、輕質、素食營養零食的優質之選。同時，加州開心果未經漂白，其仍然保留原始的綠色果仁和紫色果皮。

        王旭峰說：“加州給人的印象就是陽光、清新的海風、沿著海岸奔跑以及優質食物。盡管那里的人們都緊隨“輕食生活”的理念，中國消費者不必非要親自去到那里才能享受到此間美妙。雖然養成壞習慣很容易，“輕食”生活指的就是重獲那種平衡。來一把加州開心果，忘掉那些薯片和巧克力吧，這將是一個美好的開始。