法國(guó)香檳區(qū)的風(fēng)光景致（圖）

建議儲(chǔ)藏汽泡酒的好方法

儲(chǔ)藏氣泡酒最好置于涼爽陰暗的地方，并保持?jǐn)z氏14至15度左右的恒溫，氣泡酒最好保持直放(瓶中的二氧化碳可保持軟木塞的濕度)。

喝剩的氣泡酒以專用酒塞封住瓶口，放置在冰箱內(nèi)，氣泡大約還能保留二至三天。不過(guò)，應(yīng)避免把未開(kāi)封的酒留在冰箱太久的時(shí)間，這樣會(huì)使酒液過(guò)冰，并且會(huì)讓軟木塞失去濕潤(rùn)，而使空氣滲入瓶中。

氣泡酒必須冰過(guò)或放入冰桶內(nèi)使其冷卻，以7-10°C 為飲用最佳溫度。開(kāi)瓶時(shí)先把錫箔撕開(kāi)，將固定軟木塞的鐵絲瓶口套拿掉，然后用左手握住靠近瓶口的地方，大拇指放在軟木塞上，右手持酒瓶底并轉(zhuǎn)動(dòng)，等開(kāi)始感覺(jué)軟木塞松動(dòng)時(shí)，再輕抓軟木塞，借助瓶?jī)?nèi)氣體的壓力將軟木塞推出，請(qǐng)勿劇烈搖晃香檳，以防軟木塞爆沖。

如何品飲氣泡酒？

舉起酒杯時(shí)，先欣賞細(xì)致迷人的氣泡，再把鼻子貼近酒杯，感受撲鼻而來(lái)的芳香(Aroma)，稍等一下再體會(huì)氣泡酒所散發(fā)的熟成香氣(Bouquet)。充滿魔力的氣泡酒，需要懂得如何享用，才能領(lǐng)會(huì)其迷人風(fēng)采！

氣泡酒的最佳溫度？

享用氣泡酒的最佳溫度是4-8°C，首先準(zhǔn)備冰桶，裝入1/3的冰塊以及1/3的水，將酒瓶瓶頸以下置入冰通，冰鎮(zhèn)約半小時(shí)。不甜的氣泡酒最適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁?°C；甜味氣泡酒則是4°C。

氣泡酒酒杯 功能各不同

在氣泡酒酒杯的使用上也非常地講究，酒杯形狀不同，功能也不相同。選擇自己所喜歡的酒杯，就能盡情享受氣泡酒的魔力。以下，建議幾款適合飲用氣泡酒的酒杯：

1.笛型酒杯：最適合欣賞氣泡

2.郁金香酒杯：最適合聞香

3.淺碟型酒杯：最適合干杯

倒氣泡酒時(shí)，應(yīng)手持酒杯朝著酒瓶口稍微傾斜，以防形成過(guò)多泡沫。

摘自品酩志Drinks-Fun 冬季號(hào)