像極了中國傳統文化中的戲曲，中式甜點用獨特的婉約之美融合了東方料理的欲說還休，它的魅力一點不亞于色彩繽紛的馬卡龍或是味道甜美的提拉米蘇，這些食色入饌的古老味道，在唇齒留香間已經把時間和味道融合得恰到好處，只是很少人提起它們的美。

　　荷花酥

　　Lotus Crisp

杭州

　　著名的漢族小吃。酥層清晰，食之酥松香甜，別有風味?！俺鲇倌喽蝗尽笔侨藗儗苫ǜ哐艥嶜惼焚|的贊譽，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，觀之形美動人。而且具有食療作用，適宜體質虛弱，心慌，脾氣虛，慢性腹瀉之人食用。

　　桂花糕

　　sweet-scented osmanthus Cake

　　要說桂花糕，距今已經有三百多點的歷史了，稱它為老派傳統點心也不足為奇。桂花糕以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成，清甜爽口、桂香濃郁。秋天是食桂的好時節，滿地鋪桂，一壺濁酒，一盤點心，月下訪香，意境絕不會比唱著法頌的咖啡店差。

　　杏仁豆腐

　　Almond bean curd

　　杏仁豆腐是漢族傳統名點之一，主要用甜杏仁磨漿后加水煮沸，待冷凍凝結之后切塊而成，因形似豆腐而得名?？诟蠶嫩軟滑，澆上糖桂花，就是地道的北京吃法。杏仁還有有生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。

　　蜜汁玫瑰芋頭

　　Honey rose taro

云南

　　特色甜品，甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是云南大理地區一種傳統食品，在這里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖。它用新鮮玫瑰通過云南傳統手法腌制，年頭越陳越香，是這道甜品的靈魂所在。