據一位倫敦酒商所言，那些期望在葡萄酒領域獲得更多利益的投資者應該將其目光投向香檳，而非波爾多或勃艮第。這位酒商就是創辦伍爾夫·宋酒業公司（Woolf Sung）的塞巴斯蒂安·伍爾夫（Sebastian Woolf）。他認為，在葡萄酒投資市場，年份香檳是當前最具價值的投資產品，其在未來一年中的預期增長率可達10%。

伍爾夫說：“在世界上最頂級的香檳酒中，1988、1996和2002年份酒以其強大的升值空間和持續的穩定增長在過去數年中傲世群雄。在2014年8月之前的兩年里，這些年份香檳的價格已累積上漲了10個百分點。”

隨著投資市場風向的轉變，年份香檳以其儲量多、分銷廣、聲譽佳的優勢成為取代頂級波爾多酒和勃艮第酒的首選。據倫敦國際葡萄酒交易所統計，在2011-2013年間，香檳指數已上漲了11.9%，而其交易量占交易所葡萄酒交易總量的比例也從原先的1個百分點上升到2.3個百分點。

與同一品質級的波爾多或勃艮第葡萄酒相比，香檳的價格確實便宜不少，頂級年份香檳的價格也僅為2,500美元/箱，而波爾多一級名莊酒的價格是1萬美元/箱，DRC的價格更是高達165,000美元/箱。

伍爾夫說：“對于首次投資香檳的人而言，香檳是低門檻佳釀；而對于投資老手來說，香檳又是分散投資風險的最佳投資品。”他還說道：“只有達到適飲期，香檳才會被發售。一經發售，其存世量必將越來越少，因此其價格也會水漲床高。”伍爾夫表示，其公司所搜集的老年份稀缺香檳投資期都在3-5年，這些酒現在也正在被消費，因此其價格也必定上漲。比如，伯瑞路易斯特釀香檳（Pommery Cuvee Louise Brut 1999）、沙龍白中白香檳（Salon Cuvee S Le Mesnil Blanc de Blancs 2002）、唐·培里儂桃紅香檳（Dom Perignon Rose 2002）、路易王妃水晶香檳（Louis Roederer Cristal Brut 2006）等都是他們推薦的投資品。一箱6瓶裝的2002年沙龍香檳當前市值2,750美元，而其一年期的預期收入可達10個百分點。

伍爾夫認為，傳統投資領域將很快出現香檳的身影。另外，隨著亞洲市場對葡萄酒的認識越來越深入，人們對頂級香檳的需求也必定越來越大。他還說：“產量嚴格受限，而新興市場需求大增，因此香檳的可持續回報率很可能將繼續上升。我們也正在為我們的客戶搜尋那么稀缺年份酒，而這些酒也大多數在民間，可能儲藏狀況并不完美。人們對香檳不斷增長的興趣讓這些酒變得越來越稀少，升值也就自然不在話下了。”