英式下午茶

當(dāng)時(shí)鐘與茶具都指向四點(diǎn)

對(duì)于英式午茶的說法有很多，甚至于時(shí)間到底是我們口頭慣常稱的“三點(diǎn)三”還是英國俗語中的“四點(diǎn)”，都有不同說法。但毫無疑問的是，茶具為我們指明的方向是“四點(diǎn)”。

“當(dāng)下午鐘敲四下，世上的一切瞬間為茶停止。”這是在英國流行的一句話沒錯(cuò)，事實(shí)上，最開始，如此貴族風(fēng)格的下午茶，卻是在英國鄉(xiāng)村興起———農(nóng)婦們?yōu)橄挛鐒谧鞯娜藗儨?zhǔn)備茶點(diǎn)小休。

因此英式下午茶才被認(rèn)為是最人權(quán)的生活方式，無論貴族或農(nóng)婦，都要享用這一刻。所以直到今日，最正統(tǒng)的英式午茶茶具，白底瓷胎上通常描繪著稻穗、果實(shí)的花紋，而不會(huì)出現(xiàn)人物或單純的幾何線條圖案。這就是英國鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的體現(xiàn)。

英國鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的體現(xiàn)

而一個(gè)完整的傳統(tǒng)英式午茶，甚至包括白色蕾絲！要知道，最傳統(tǒng)的英式午茶，男士會(huì)穿著黑禮服，女士則要穿著鑲著蕾絲花邊的絲綢裙子。

現(xiàn)代生活簡化了禮儀，白色蕾絲鏤空桌布，一小束鮮花，精致的三層點(diǎn)心架，是英式午茶不可缺少的一部分。

一套完備的英式下午茶

你是否知道，一套完備的英式下午茶，必須要有多少標(biāo)準(zhǔn)配備器皿？

陶瓷茶壺、杯具組、糖罐、奶盅、七英寸個(gè)人點(diǎn)心盤、點(diǎn)心架點(diǎn)心盤、放茶渣的小碗，皆為白底描花瓷器。

此外，茶壺加熱器、茶葉濾匙及放過濾器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及兩層或三層點(diǎn)心架，這些器皿都必須是擦得锃亮的銀器。