Noma悉尼店菜單及菜品

菜單

1、Unripe macadamia andspanner crab

未熟澳洲堅(jiān)果及貴妃蟹

2 、Wild seasonalberries flavoured with gubinge

野生漿果及公山羊李子

3、Porridge of goldenand desert oak wattleseed with saltbush

濱藜葉包金合歡種子粥

4、Seafood platter andcrocodile fat

海鮮拼盤(pán)及鱷魚(yú)脂肪

5、W.A deep sea snowcrab and cured egg yolk

深海雪蟹及蛋黃

6、 A pie with driedscallops and lantana flowers

干貝派及馬纓花

7、BBQ’d milk‘dumpling’ Marron and magpie goose

BBQ牛奶鵝肉餃子

8、Sea urchin &tomato dried with pepper berries

海膽配風(fēng)干小番茄

9、 Abalone schnitzeland bush condiments

鮑魚(yú)炸肉排及灌木調(diào)味品

10、Marinated freshfruit

浸汁水果：芒果、西瓜、木槿花、綠螞蟻

11、Rum lamington

郎姆拉明頓蛋糕

12、Peanut milk andfreekeh “Baytime”

花生牛奶及未熟麥粒甜品

NOMA提供的配酒是蛇之吻雞尾酒（Snake Bite），由淡味啤酒和蘋(píng)果酒調(diào)配而成。

注：以上圖片均來(lái)自Instagram

Ins上每一張食客曬圖都跟著N個(gè)點(diǎn)贊和評(píng)論，沒(méi)去成的澳洲網(wǎng)友們紛紛表示自己嫉妒得都“綠”了。