Hujan在印尼語中意為“雨”，預示著豐收、吉祥與繁榮。Hujan Locale 翻譯成中文可以是“雨之地”，也就是豐收與繁榮之所。這里是巴厘島農作物的匯聚地，也是大廚們的心血結晶。“街頭大廚”Will Meyrick 與他的合作伙伴Palm Amatawet，以及大廚Tim Bartholomew 共同開啟了這場美食冒險，餐廳開業前，他們花費了整整三年時間與當地農民建立聯系，使用本土最新鮮的農產品供應餐廳菜肴，展現出巴厘島美食的本色魅力。

餐廳菜單包括東南亞的傳統美食和印尼各島嶼的本地精選。“街頭大廚”Will Meyrick 在各地深度探索并結交當地的街頭美食家，將那些流傳下來的家傳食譜和故事帶到了他的餐廳里。“而Hujan則是那個最接近初心的餐廳，” Will 說，“專注于菜肴的精髓所在，遵循‘尋找美食，發現美食’的理念，使用新鮮、富有特色的原料，持續創新，盡可能店內制作所有食品，就是我們的初心。”

為Hujan廚房供應的本地園區和農場給菜單提供了絕大部分食材和靈感。“尋找美食，發現美食”的理念也同樣適用于Hujan酒吧的菜單——那些新鮮而富于鄉土特色的雞尾酒是這里的主打——比如誘人的甜菜瑪格麗特，或是清爽的芹菜和黃瓜馬天尼。當然這里也有較為傳統的選擇，比如一杯辛辣的干姜莫斯科騾子。

整座餐廳看似不經意地表現出一種熱帶鄉村風格和亞洲復古腔調，裝飾卻明顯受到舊時法屬越南的建筑風格影響，不乏時尚和都市氣息。原建筑的外墻被重新粉刷和裝潢，使用溫和的混凝土灰色與木質百葉窗搭配，令人想起浸沐在亞洲文化里的法式小鎮。

餐廳內，綠色和灰色等冷色調帶來一種內斂的優雅，天然原木色和藤制椅子的灰褐色又顯得質樸隨意。熱帶風格藝術品和綠色植物隨處可見，姜花和柑橘讓熱帶氣氛更加濃郁。沿墻放置的長條軟椅選用了復古的薄荷色雪尼爾絨面料，無論何時，這里都是一個舒適而自在的角落。

在餐廳一層最顯著的地方，一幅以著名思維版畫大師M.C. Escher 創作的“Palm” 《棕櫚》為核心，授權知名印度尼西亞攝影師Hengki Koentjoro的作品“morning rain”《晨雨》與其組合而成的圖像令人印象深刻。圖像純凈的風格及其含義——暴風雨穿過棕櫚林——反映出餐廳名字的由來與整個餐廳的概念。

二層用餐區域裝有老式的白色玻璃燈，窗外可以看到巴厘島寺廟，桌上燭光搖曳，是觀賞一場路過季風的絕佳設置。琥珀色玻璃和再生柚木組成的吧臺也藏于二樓，皮革制高凳為餐廳添加了暖色的元素，玻璃罐里盛滿了本地出產的香草和柑橘，顏色亮麗且獨具特色。

戶外露臺是舉辦大型派對的完美場所。

集格調與美味于一身的Hujan Locale餐廳是一張色香味俱全的巴厘島明信片。