一眾主禮嘉賓包括為Harlan Goldstein 旗下餐廳揭幕剪彩

日前，香港米其林名廚Harlan Goldstein與逾800位名人明星與貴賓，一同見證旗下時尚日本料理Sushi To by Harlan Goldstein及人氣食府Penthouse by Harlan Goldstein，于銅鑼灣全新飲食熱點金朝陽中心二期隆重開幕。

主持開幕儀式的主禮嘉賓包括國際飲食集團主席暨行政總裁杜振源先生、集團董事及營運總監余慕文女士、集團董事總經理及米其林名廚Harlan Goldstein、全國政協常委唐英年先生GBM GBS，太平紳士、葉澍堃先生GBS，太平紳士，以及石禮謙先生GBS，太平紳士。

Sushi To及Penthouse特別選址于香港最具活力的購物中心地帶──銅鑼灣，帶來區內相當欠缺，極盡誘人之美食，以及格調高尚但氣氛輕松的用餐環境。兩家食府共同展示了現代東京與紐約至為時尚的一面，并以巨型落地玻璃窗背后的壯麗維港景致吸引賓客的眼球。

時尚日本料理Sushi To by Harlan Goldstein

位于金朝陽中心二期29樓的Sushi To可說是Harlan G對日本料理的初試啼聲。他的餐飲王國之所以能得以擴張，實在感謝好友兼長期合作伙伴杜振源先生，杜先生多年以來對日本料理及美酒佳肴都十分熱愛。與此同時，Harlan G與來自大阪經驗豐富的日本總廚前田典久先生合作無間，讓他對炮制日本料理的嶄新思維逐步實現。前田典久先生多年來不斷挑戰自我，創造只此一家的烹調技法，因而在日本獲得無數食評家及食客的贊譽。

在前田典久先生的掌廚下，Sushi To為賓客帶來嶄新及獨一無二的日本菜飲食體驗，以優質出品與價值完美結合，提供傳統與現代結合的和食。

人氣食府Penthouse by Harlan Goldstein

而位于金朝陽中心二期30樓的Penthouse by Harlan Goldstein同樣有著極致震撼的環回海景，專門呈獻Harlan G極具代表性的當代歐陸式美食。烹調靈感源自歐洲各地，賓客可在此嘗到這位香港米其林名廚的多款招牌菜，包括他的招牌蟹餅及「西班牙飼養藍鰭吞拿魚他他」等。

國際飲食集團董事總經理Harlan Goldstein表示：「兩家食府試業至今獲得賓客的熱烈支持，令我們感到非常鼓舞。兩家食府的宗旨，是在香港這個多元飲食文化集中地為本地飲食愛好者以及來自世界各地的賓客，提供頂級日本及西方美饌。」

他繼而總結：「而我在香港生活了逾25年，我并非只是餐廳招牌上一個虛有名字，我一直都在這里與大家生活，香港是我的家，實在期待能夠繼續為賓客在一個如此迷人的地標，帶來來自兩個世界最精彩的一切。」

（左起）全國政協常委唐英年先生GBS GBM，太平紳士、國際飲食集團集團主席暨行政總裁杜振源先生、
　米其林名廚Harlan Goldstein先生，以及周永健先生GBS，太平紳士

（左起）香港經濟日報董事總經理麥華章先生、米其林名廚Harlan Goldstein、
　　集團主席暨行政總裁杜振源先生，以及集團董事及營運總監余慕文女士

Harlan Goldstein旗下餐廳簡介

選址于香港最具人氣的消閑餐飲地帶蘭桂坊的Gold by Harlan Goldstein是「富豪名人御廚」Harlan Goldstein首家以個人名義命名的餐廳。自Gold by Harlan Goldstein于2010 年11 月開業以來，已瞬間成為城中名人商家的用膳熱點，每晚均座無虛席，為賓客帶來多元化的當代歐陸美饌的同時，亦不忘將其成長的根紐約下東城的點點地方色彩灌注于食物之中。Harlan G擅長以煙熏和慢煮法烹調佳肴，因這兩種方法能有效保持原汁原味，避免食材的天然味道及水分在烹調過程中流失。

于2013年12月，Harlan Goldstein旗下食肆再添新成員，取名Harlan Goldstein’s COMFORT。 開設于中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓的COMFORT，于歐陸閣樓式建筑設計及R&B音樂的陪襯下，讓賓客與親朋好友在充滿笑聲的歡樂氛圍下，享用別具Harlan獨有特色，人情味滿載的窩心美饌。

2014年5月份，Harlan G擴充其飲食王國版圖至銅鑼灣，開設兩間極具代表性的餐廳，包括全新現代日本料理Sushi To及帶領21世紀飲食新風潮的Penthouse by Harlan Goldstein。

Harlan Goldstein現時并未為香港其他餐廳效力，包括位于尖沙咀The One的Harlan’s及Harlan’s Cake Shop。