沙拉

小編偶得這套偉大的“沙拉7步創(chuàng)作法則”，從此不必絞盡腦汁，好吃又健康的沙拉，輕輕松松“玩”出來。

1.從一種綠葉菜開始

萵苣

萵苣類蔬菜富含維生素c、葉酸和鉀。顏色越深的萵苣越有營養(yǎng)。

深色綠葉菜

深色綠葉菜：無論是菠菜還是羽衣甘藍，都富含葉綠素和抗氧化成分。

2.增加口感

芹菜、黃瓜、紫甘藍、扁豆、西蘭花、豆芽、葵花籽、杏仁、毛豆

加入一些嚼起來帶感的蔬菜，能讓你的沙拉更帶勁！更重要的是，這些食物也都富含植物纖維。芹菜、黃瓜、紫甘藍、扁豆、西蘭花、豆芽、葵花籽、杏仁、毛豆，如此多的選擇，你還擔心找不到自己喜歡的嗎？

顏色鮮艷的食物

3.豐富它的顏色

好看的顏色能讓你胃口大開。這些顏色鮮艷的食物，還含有花青素等對健康有利的成分，而且，它們都很好吃！

4.選擇一種高蛋白食物

高蛋白食物

優(yōu)質蛋白質最不可或缺，即使你在節(jié)食，也一定不要減省必要的蛋白質攝入。豆類不僅富含蛋白質，還能提供植物纖維；三文魚、金槍魚則富含可以保護大腦的脂溶性酸類；而奶酪中的維生素D，還能促進鈣質吸收。

5.不要忘記水果

水果

添加你喜歡的水果，點亮你的沙拉！

6. 自由發(fā)揮

其他配料等

不要設限，多嘗試你喜歡的其他配料。

7. 選擇健康的醬汁

橄欖油檸檬汁

很多沙拉醬中脂肪和鹽的含量，都高得令人發(fā)指。一定要盡量選擇健康的醬汁，比如橄欖油檸檬汁等。

Tips

淺綠色生菜，其實營養(yǎng)價值遠低于深色蔬菜；

不要在你的沙拉中加太多的玉米和豆類，它們雖然營養(yǎng)豐富，但含有比較多的淀粉；

一些奶酪高鹽，不利于健康；

果干含有比新鮮水果更高的糖分，不要一次攝入過多。