邁阿密海灘Metropolitan by COMO酒店大堂
享用世界級的美食一直是入住COMO酒店的必備體驗。COMO酒店集團旗下的酒店分布于世界各地，所有酒店內的餐廳均充分汲取當地美食的傳統風味與特色，其中最著名的便是屢獲殊榮的曼谷店nahm泰餐廳及倫敦店Ametsa西班牙餐廳。近日，COMO酒店集團旗下美國首家城市酒店——位于邁阿密海灘的Metropolitan by COMO的盛大開幕，更為COMO的美食體驗增添了濃墨重彩的一筆。酒店及酒店內的Traymore餐廳均坐落于邁阿密海灘柯林斯大道Art Deco藝術區一棟標志性原有建筑內，這里的每一道充滿現代風味的佳肴，都是這個活力四射的城市的縮影。
邁阿密海灘Metropolitan by COMO Traymore餐廳
在酒店內Traymore餐廳享用午餐，明亮而愜意的大廳環境會令桌上佳肴滋味更濃郁。而黃昏時分，餐廳會將餐桌延展至戶外，營造更活躍的用餐氛圍。餐廳開張后便迅速成為在邁阿密海灘享用當季海鮮名品的最佳地點——特色菜肴包括佛羅里達風味石蟹、基韋斯特粉蝦等。Traymore不僅僅吸引游客們的到來，也成為了邁阿密飲食文化里不可分割的一部分。
一頓豐富的宴饗開始前，桌上已擺放有精致的面包小食，供賓客瀏覽菜單時享用。菜單亮點包括Traymore標志性的烤大章魚配橄欖、土豆及薩爾薩辣醬，廣受歡迎且擺盤精致的烤全魚，輔以檸檬、馬郁蘭及刺山柑作為調料，還有以肉質肥厚的海蝦與軟殼蟹作為原料的香濃海鮮湯。
執行主廚Jonathan Lane以多年的烹飪經驗，設計出多種前衛卻又不失美式經典的菜譜。他出生于堪薩斯，在加入Metropolitan之前已在芝加哥、拉斯維加斯及紐約的各大餐廳中贏得廣泛好評。
Traymore餐廳烤大章魚
“Traymore是典型的‘從農場到餐桌’類型的餐廳，我們在佛羅里達甚至整個美國境內搜尋最優質的魚、肉及禽類作為食材，”主廚Lane說道，“我希望最大限度地突出我們的食材，這樣當客人在品嘗餐廳中每一份佳肴時，都能由衷地贊嘆這些食物的美味與新鮮。”
COMO Shambhala多莓芝士蛋糕
首席甜點師Emanuel Alves設計的甜點在邁阿密美食界一數二，如西番蓮意式肉卷配芝麻脆餅，及甜美可口的芒果冰糕。除此之外，另一間池畔餐廳則更為悠閑自在，露天區域提供碳烤披薩及手工特制多汁漢堡、健康沙拉等自助餐飲，供賓客在在棕櫚樹和碧草環繞的美景中盡享悠然的時光。
Traymore Bar杜松子雞尾酒
杜松子酒酒吧體驗
Traymore Bar以其迷人性感的音樂與各式特制飲料，迅速地融入了邁阿密海灘精彩紛呈的夜生活之中。喜愛酒類飲料的賓客們不可錯過這里的特飲，包括香檳、紅酒、烈酒、啤酒及特色雞尾酒——“柯林斯公園”與“1939”。“柯林斯公園”混合了死亡之門杜松子酒與圣日耳曼酒，并加以香草糖漿與西瓜汁調和。另一款雞尾酒“1939”一直深受賓客喜愛，它是由Noilet杜松子酒，苦艾酒，葡萄柚汁，蜂蜜，薄荷和蘇打水搭配調制而成的。Traymore Bar杜松子酒俱樂部的概念在邁阿密為首創，酒吧在現有藝術裝飾靈感的基礎上，由意大利知名室內設計師Paola Navone親自對此進行重新改造。Traymore Bar坐落在繁忙的酒店大堂內，墻面以輕柔的粉色與淡綠色調為主。酒吧的杜松子酒俱樂部提供30余種手工現調杜松子酒。
COMO Shambhala 果蔬汁
邁阿密海灘Metropolitan是COMO酒店集團在美國本土開設的首家酒店，其他兩家城市酒店Metropolitan by COMO分別坐落于倫敦和曼谷。為慶祝新店開業，賓客可享受“新店開幕優惠”，即在2014年8月31日之前預定的賓客可享受每晚299美元起的城市套間。此外，賓客如在到達酒店前7天或以上預付基本費用，即可享受房費85折優惠。
如需預訂Traymore餐廳或了解更多詳情，可登錄酒店官網comohotels.com/metropolitanmiamibeach或撥打熱線電話+1 305 695 3600。
邁阿密海灘Metropolitan by COMO泳池
邁阿密海灘Metropolitan by COMO海景房
關于邁阿密海灘Metropolitan by COMO
邁阿密海灘Metropolitan by COMO是COMO酒店集團在美國開設的首家城市酒店，位于一棟始建于19世紀30年代的歷史建筑內。酒店坐落在著名的濱海歷史區柯林斯大道，緊鄰美國最具標志性的海灘——邁阿密海灘。東起大西洋，西至海岸航道，邁阿密海灘明媚的陽光傾瀉在房間內，開闊的視野可欣賞到海灘全景。酒店的內飾設計由意大利籍設計師Paola Navone親自操刀，運用薄荷綠與暗灰色的配色，結合冷峻的白色與鉻黃大理石，完美詮釋出簡約的當代設計風格。酒店內的Traymore餐廳供應經典佛羅里達風味海鮮，Traymore Bar則以手工杜松子酒聞名。COMO Shambhala Urban Escape健體中心針對不同賓客的需求，提供精心定制的健康指導及瑜伽課程，同時亦有COMO Shambhala特色健康果蔬汁供應。
