葡萄酒學習法傳統上分兩大流派，一是按葡萄品種梳理，二是按葡萄酒產區排查。然而，葡萄品種數量數不勝數，葡萄酒產區更是不計其數，這就令這兩大方法在龐大的數據面前顯得捉襟見肘。本文結合品種知識，融合產區風格，將葡萄酒分為9大風格，為葡萄酒初學者提供一個更加簡便的葡萄酒學習法。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

共同特點：黑色水果味為主，高單寧，高酒精度

侍酒溫度：室溫（17-21℃）

推薦配餐：燒烤、墨西哥料理、熏肉以及蘑菇或黑胡椒風味的紅肉

2、酒體中等型紅葡萄酒

共同特點：易于搭配各類美食

侍酒溫度：室溫（17-21℃）

推薦配餐：烤面筋、披薩、五香鹵肉、漢堡、烤菜蔬以及由香料烹飪的料理

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

共同特點：紅色果味為主，低單寧，高酸，低酒精度，風味精細

侍酒溫度：12-19℃

推薦配餐：意式菌類燴飯、酒燜仔雞、雞肉意面以及禽肉料理等

4、桃紅葡萄酒

共同特點：適合冰鎮后飲用，盛行于環地中海國家

侍酒溫度：12-19℃

推薦配餐：炸雞排、烤豬排、墨西哥料理、黎巴嫩料理、希臘料理以及土耳其料理等