北京新云南皇冠假日酒店全新【菌品軒中餐廳】及運動主題酒吧【巔吧】開業

阿榮

2014-04-10 21:40:09

來源：風尚酒店

北京新云南皇冠假日酒店菌品軒中餐廳菜品

云南野生菌的粵式升華 – 全新【菌品軒中餐廳】迎春納客

【風尚中國,2014年4月8日北京消息】當云南野生菌邂逅廣東粵式烹飪手法，將會碰撞出怎樣的新奇火花？中餐行政總廚朱銘隆師傅邀您來到菌品軒中餐廳(原太陽宮中餐廳)，走進一個神奇的味蕾體驗新世界！

菌品軒中餐廳位于北京新云南皇冠假日酒店四層，主理一流正宗的廣東風味美食及京魯風味，并引進黑松露、松茸、牛肝菌、羊肚菌、雞樅菌等名貴云南野生菌，采用粵式手法進行烹制，創作出一道道選材驚艷、出品時尚且不失渾厚韻味的菌品美味！當然，菌品軒并非只是供應名貴野生菌，這里的小菜例湯也同樣令人交口稱譽，且每一道都凸顯出朱師傅爐火純青的功夫，用愛烹調的心意。

朱師傅來自新加坡，擅長將各大菜系特色融入粵菜，保留傳統韻味的基礎上，巧妙構思。他獨創的“中華新譯菜”選材獨特、做工考究，尤其在裝盤上充滿淺淡意境，遠觀即成一幅幅傳統畫作，近看品嘗則是對味蕾的致命誘惑！