Hot Butter Rum

1.Hot Butter Rum

材料：朗姆酒 45ml；黃油 一大匙；桂皮 少許；豆蔻 少許；砂糖 少許；肉桂棒 一根

制作方法：首先在杯中將黃油與桂皮、豆蔻等香料調成黃油醬，并放入適量砂糖，然后加入朗姆酒和熱水，用吧匙調開后，用一根肉桂做裝飾。味道甜膩，口感溫潤濃稠，充滿濃郁的香料味道，因為黃油低溫會結成塊，所以要趁熱飲用才是。

價格：65元

Hot Toddy

2.Hot Toddy

材料：蘇格蘭威士忌 45ml；檸檬汁 30ml；蜂蜜 1大匙；檸檬角 1塊；桂皮 少許；小顆丁香 少許；肉桂棒 一根

制作方法：將蘇格蘭威士忌、檸檬汁、蜂蜜和熱水倒入杯中，用吧匙攪拌均勻，放入桂皮和丁香，串一塊點綴小顆丁香的檸檬角掛在杯口用作裝飾，最后在上面撒一層豆蔻粉，橫放一根肉桂在杯口。酸酸甜甜的口感非常討人喜歡，尤其是女孩子。酒精度不高，適合不勝酒力的人飲用，另外，這款酒有治療感冒的功效。

價格：65元

Hot Chocolate

3.Hot Chocolate

材料：奶油 5ml；牛奶 15ml；72%純度巧克力 3塊；香草棒 一根；辣椒 少許；黑胡椒 少許；陳皮 少許；砂糖 少許

制作方法：將所有材料混合，用加熱的方式使材料融合，然后根據客人的口味加入白蘭地、朗姆酒或者不同風味的利口酒，也可以不加酒精，直接飲用。味道甜膩，濃郁的黑巧克力風味蘊含豐富的草藥味道，多種變換方式可以讓我們用一款酒玩轉初春，絕對讓春天稍稍溫暖一些。

價格：70元

4.Egg Nog

材料：朗姆酒 20ml；白蘭地 20ml；牛奶 30ml；雞蛋 一整顆；奶油 5ml；桂皮 少許；香草籽 少許；豆蔻 少許；砂糖 少許

制作方法：在杯中打入一個雞蛋，加入奶油后用打蛋器打發，加入朗姆酒、白蘭地、牛奶以及各種香料，適當加入些砂糖，用搖壺攪勻后倒入杯中，在上面撒上豆蔻粉裝飾。傳統的Egg Nog是一款熱雞尾酒，這次調酒師特意做了一款冷的版本，重重的奶味像極了美味的牛奶利口酒的味道，口感卻更加復雜多變，但搭配到一起十分和諧。

價格：65元

 

American Grog

5.American Grog

材料：朗姆酒 50ml；檸檬汁 5ml；方糖 一塊；小顆丁香 少許；檸檬片一片

制作方法：把小顆丁香一粒粒插在檸檬片上，用火稍微烤焦后備用。將年份朗姆酒加熱后倒入杯中，加入檸檬汁，放入方糖并用少許熱水加以混合，將準備好的檸檬片放入作為裝飾，杯子旁邊亦可以裝飾幾顆藍莓和樹莓。通過烤焦的方式將檸檬片和上面的丁香香味釋放，這款酒聞起來有點像仁丹的味道，口感帶有一點點酸度，另外裝飾的藍莓和樹莓也可作為配酒小食吃掉，帶來多重享受。

價格：60元

6.Hot Wine

材料：紅酒 60ml；白蘭地 20ml；蜂蜜 15ml；新鮮檸檬汁 5ml；檸檬 一顆；肉桂棒 一根

制作方法：將紅酒與白蘭地倒入小壺中加熱一段時間，取一個熱飲杯，加入蜂蜜、檸檬汁和熱水并用吧匙攪拌至完全融合，倒入加熱好的紅酒與白蘭地，再繼續用吧匙攪拌均勻即可。最后用螺旋的方式將整顆檸檬的皮削成卷，和肉桂棒一起放入作為裝飾。檸檬皮和肉桂的加入不僅是裝飾，還有增添風味的效果。這款溫熱的雞尾酒味道非常復雜協調，酸甜之余，透出一絲肉桂風味，喝著非常舒服，末了還會微微發汗，非常適合在臨睡前來上一杯。

價格：60元

7.Aberdeen Angus

材料：杜林標利口酒 20ml；蘇格蘭單一麥芽威士忌 45ml；檸檬汁 15ml；蜂蜜 5ml

制作方法：將檸檬汁、蜂蜜和蘇格蘭單一麥芽威士忌倒入杯中混合，將利口酒倒入一個小杯中，用火將其點燃，再將點燃著的酒液倒入大杯，用吧匙混合均勻即可。口味強烈，起初是甜味，中間酸度開始展現并非常持久，酒中淡淡的煙熏風味是蘇格蘭單一麥芽威士忌的特征，適合威士忌愛好者。

價格：120元

以上酒品出自Lucky Man：東城區鼓樓東大街157號(6405 4167)

營業時間：晚7點到凌晨2點