天香

對杭州來說，九里松從來就是浪漫的所在，那些郎情妾意的男女借著濃蔭的遮蔽一訴衷腸，進香的人兒從這里去往靈隱，現在，又添了一家養身養心的天香餐廳。香港鬼才設計師梁景華出手，用金箔漆在屋頂染出一片片祥云；回廊邊、轉角處皆以勁松加以點綴，與門庭外巨松成林、拂云蔽日的九里一同夾道迎客，大氣天成。

口味的本真是大廚對“天香”最好的詮釋

口味的本真是大廚對“天香”最好的詮釋。這道杭式八仙湯就從杭八鮮改良而來，大廚將濃湯改成了清湯，只在高湯中加入了干貝菌菇煨一株高山娃娃菜，湯是極鮮的，卻不見油光，入口沒有一點負擔。巖米扣大對蝦，用的是一等一的新鮮對蝦，肉質緊致又彈牙，搭配的巖米其實不是米，而是長在尼泊爾高山巖石上的一種純天然無污染的植物籽，它氣味清香、色澤黃綠、柔軟可口，每一粒都顆粒飽滿，浸足了鮮美的湯汁。每天清早，廚師會從虎跑打來泉水熬素高湯，這道用虎跑泉水浸出來的香蒿，入口嫩而脆爽，莖葉中水分飽滿，引得臺灣的高僧都聞香而來。

天香餐廳

地址：杭州市靈隱路18-8號九里松度假酒店

電話：0571-88987988