米其林星級名廚兼餐廳東主Raymond Blanc

今年11月，米其林星級名廚兼餐廳東主Raymond Blanc將會登上英國豪華日間列車Northern Belle主持一場百人晚宴。Northern Belle的姊妹列車，還包括威尼斯–辛普倫東方快車（Venice Simplon-Orient-Express）以及British Pullman。于2013年至2014年間，Orient-Express集團邀來英國多位最負盛名的大廚，在British Pullman及Northern Belle上呈獻一系列特色晚宴，而此次晚宴正是其中之一。

2013年11月2日，在月臺上參加香檳酒會過后，旅客將會登上Northern Belle列車，由曼徹斯特維多利亞火車站出發。這列裝潢洋溢著1930年代華麗風格的火車，將穿越優美的鄉郊地區，而旅客在途中可享用特別設計的七道菜美宴，并細呷品酒師精心挑選的一流佳釀。Raymond將與舊徒弟――這兩列火車（British Pullman及Northern Belle）的行政主廚Robbie Gleeson合作，并聯同Northern Belle的主廚Alex Dobson一起炮制佳肴。

列車將在《相見恨晚》（Brief Encounter）電影的取景地點康福斯站（Carnforth Station）稍作停留后，并于傍晚返回曼徹斯特維多利亞火車站。除了細味Raymond主持的晚宴之外，旅客也可欣賞魔術師和樂手的表演，并觀賞此特色旅程中預先安排的絢麗煙花匯演。

整個晚上，Raymond將會向旅客分享他對烹飪的熱愛，以及其美食背后的故事。他表示：「Northern Belle列車素以英式傳統和風格而著稱，讓旅客感受到旅游黃金時代的情懷。我很高興能在列車上與Robbie及大廚團隊攜手烹調美饌，并跟踏上這趟旅程的旅客碰面。我將會竭盡所能，為旅客打造畢生難忘的回憶。」

Northern Belle列車

Northern Belle列車由英國60個不同車站啟程，真切體現出昔日大眾對旅游的見解――旅程本身與目的地同樣重要。列車流露1930年代的英倫魅力，其貴氣優雅的車廂皆以英國城堡及宏偉大宅命名。車廂的陳設裝潢奢華舒適，墻上飾有華麗的鑲嵌細工，再加上親切友善的服務員和令人垂涎的美食，必能為旅客帶來難以忘懷的體驗。

此外，Raymond亦將于2013年11月16日在由倫敦開出的姊妹列車British Pullman上主持晚宴。其他列車晚宴的詳情，將于短期內另行公布。Raymond亦是Orient-Express Hotels Ltd.旗下物業Le Manoir aux Quat’Saisons的大廚兼東主。Le Manoir aux Quat’Saisons位于牛津郡大米爾頓村莊（Great Milton）。

于Northern Belle列車上與名廚Raymond Blanc共進晚宴，每位定價335英鎊（約人民幣3,214元）。