新加坡頂層餐飲場地Zafferano

集時尚餐廳、酒吧及酒廊于一身的頂層餐飲場地Zafferano現推出節慶美宴，讓賓客享用正宗意大利佳肴，并俯瞰濱海灣迷人的灣岸景致，歡度難忘節日。

圣誕美宴定價為98新加坡元++，而除夕美宴則為240新加坡元++。

圣誕美宴僅于平安夜（12月24日）晚餐時段及圣誕節（12月25日）午、晚餐時段供應，必會令賓客回味無窮。開胃頭盤可選「Brioche面包配鵝肝醬伴Sauternes甜酒、菠蘿和迷迭香酸辣醬」或矜貴的「Balik三文魚薄片佐煙熏Mozzarella芝士伴杜松和黑松露」。

其后賓客可細味Zafferano自家新鮮制作的意粉，在經典的「清雞湯意式肉餡餃子配蔬菜」或「焗龍蝦千層面配燜帶子」之中任擇其一。

至于主菜選擇則有「香煎鱸魚片配甘筍鮮姜蓉及時蔬」、味道香濃的「Amarone紅酒燴小牛頰肉」，以及「燒釀雞胸配薯仔和香脆洋蔥」。

甜品為誘人的「酸甜雪葩」，讓賓客一次過盡嘗蛋白糖霜、云呢拿和士多啤梨以及西柚的滋味，并灑上Sarawak黑椒。

另一方面，除夕美宴也包羅一系列令人垂涎的時令美饌，定價為240新加坡元++或310新加坡元++（每兩位惠顧可享用Mumm Cordon Rouge一瓶）。

美宴以新鮮即開生蠔掀開序幕，而頭盤可選擇「紅蝦薄片、生蠔和芒果意式云吞配酸奶酪及Beluga魚子醬」或肉質豐腴的「吞拿魚腩配蘆筍、辣根和牛肝菌」。

賓客隨后可享用以Acquerello米煮成的「意大利飯配白松露」或「焗龍蝦脆卷配帶子和海帶醬」。

至于主菜選擇則有：「香煎多寶魚和魷魚配西柚及貝類海鮮醬汁」、「美國特級牛柳配香煎鵝肝」及「Iberico乳豬三并（脆皮豬腩肉、燜豬肩和燒肋骨）配紅菜頭醬和甘甜香蒜薯仔」。

最后，賓客可細嘗「大廚特色節慶甜品」（Chef’s Festive Dessert Special）為非凡除夕盛宴畫上完美句號，準備迎接新的一年。

除了品嘗節慶佳肴之外，賓客也可在酒藏豐富、放滿1,000瓶美酒的步入式酒窖點選杯裝葡萄酒，細呷超過200款意大利頂級佳釀。

賓客也可在Zafferano戶外頂層酒吧倒數喜迎新年，并觀賞濱海灣上空璀璨奪目的除夕煙花匯演。

Zafferano 簡介

Zafferano（意指「番紅花」）為意大利傳統餐飲體驗賦予精致的現代色彩，竭力以頂級食材打造一流的味道與賣相。餐廳位于新加坡中央商務區繁華的哥烈碼頭，座落離地240米高的海洋金融中心頂層，為一眾美食家帶來獲獎的綜合餐飲概念，涵蓋時尚餐廳、葡萄酒廊及型格頂層酒吧。