歐式大城小鎮中鑲嵌古早味道的維多利亞式建筑及花園，以考拉為代表的“萌寵”，以及令人心情立馬輕快愉悅起來的各式葡萄酒和美味……南澳就像個輕熟女，輕啜一杯，不至酩酊，但有種微醺的飛揚。
慢啜輕熟南澳
芭蘿莎，與美酒廝磨一日
游玩方式 自駕葡萄酒之路
南澳是澳大利亞最早的一個自由殖民邦，最早到南澳墾殖的殖民者，大部分來自德國、英國。早期的殖民者給這片土地帶來了在歐洲至為重要的一種生活方式元素：葡萄酒。
1838年，德國移民在這里培育成功了第一株葡萄樹，時至今日，南澳出產的葡萄酒占澳洲一半，有“澳洲佳釀之都”的美譽。在芭蘿莎山谷和阿德萊德山區發現的古老葡萄樹，可以與歐洲相媲美：一場肆虐歐洲的葡萄根瘤蚜大瘟疫，摧毀了令舊世界國家引以為豪的老樹，反倒在與世隔絕的南澳，機緣巧合地幸存了下來。
芭蘿莎山谷氣候溫和，所產葡萄酒以設拉子品種最為有名。然而對并不那么專業的游客來說，白葡萄酒更容易得到青睞。這一帶的白葡萄酒氣味清新，果香濃郁，新鮮得如同初長成的少女，與在國內尋常所喝的白酒，差異極大。而在“跳酒莊”之旅中遇上的甜酒，很像葡萄酒大餐中的“甜點”，多是玫瑰色調子，甜度堪比蜜糖，很能取悅女性游客。
南澳一帶的酒莊，不分大小，名字都叫“cellar door”，沿著主要的幾條公路(A20/B19/B10)穿梭在芭蘿莎山谷一帶的小鎮及葡萄酒莊園，看見路旁有cellar door的牌子，就可以停車來上一杯。這一帶有知名大酒莊，如奔富(penfolds)與杰卡斯(jacob's creek)。杰卡斯酒莊(Barossa valley way, Rowland flat 08-8521 3000)在芭蘿莎山谷有一家大型的綜合性游客中心，建議臨近中午時去杰卡斯，可以在中文導游的帶領下，認識不同品種的葡萄樹，然后吃一頓全套西餐，請品酒師為你搭配各種不同類型的葡萄酒。芭蘿莎還有不少熱情不拘、氣氛輕松的小酒莊，比如shaw&smith、nepenthe、the lane等，它們通常都有自家特色濃郁的配餐，以及絕好的葡萄園美景。
