優(yōu)點(diǎn)：賓客可以享用自己喜愛的美食

　　自助菜式在式樣選擇上可以更加現(xiàn)代，除了常規(guī)的熱菜冷菜外，還可以加入甜點(diǎn)、色拉、日式的壽司等，選擇性更多，也更能滿足更多賓客的需求。如果賓客中年輕人較多，這樣的自助菜式肯定是很受歡迎的!如果你是戶外而非室內(nèi)的自助，那就要多多注意菜式的保溫問題了!如遇風(fēng)力較強(qiáng)的時(shí)候，再保溫的材質(zhì)也無法保證菜肴的溫度!同時(shí)戶外還要注意飛蟲的問題，以免飛蟲不時(shí)的享用你的美餐!

     缺點(diǎn)：食物的浪費(fèi)

　　婚宴結(jié)束時(shí)，餐桌上浪費(fèi)的食物可能會(huì)很多，大家總是拿超出自己食量的分量，生怕食物等會(huì)吃完了!這也是自助婚宴中新人最頭疼的難題了，少了怕不夠，多了必定大家會(huì)浪費(fèi)在自己的餐盤上!

　　避免之道：用餐開始前給賓客交代清楚，餐點(diǎn)會(huì)一直供應(yīng)，請(qǐng)大家盡量避免浪費(fèi)。