中秋佳節，舉家團圓。再忙碌也要回家和父母共享團圓飯。而傳統團圓飯難免大魚大肉，高油高脂的攝入很容易給父母的飲食健康造成負擔，從而引發疾病。為了讓中秋團圓飯更加美味健康，無油的烹飪方式值得推崇。這個中秋，把無油帶回家，給父母少一份油膩，多一份關愛。

近日，因為熱播劇《好先生》而被廣泛關注的新晉女神江疏影就在百忙之中，抽空為父母做了一道無油月餅，不禁讓網友驚呼，戲中那個美艷高冷、霸氣十足的千金女原來在生活中如此秀外慧中、溫柔體貼。

關愛父母飲食健康，把無油美味帶回家

雖然說為了關愛父母飲食健康，要在飲食中控制用油，但減少用油是否依舊能保證色香味俱全呢?如何才能兼顧健康與美味呢?飛利浦廚房電器推出了全新飛利浦數碼版空氣炸鍋HD9646，在輕松烹飪的同時，更滿足了消費者對美味和健康的雙重需求。

飛利浦數碼版空氣炸鍋HD9646

· 飛利浦數碼版空氣炸鍋HD9646采用獨特的Turbostar高速空氣循環專利技術，使熱空氣快速通過整個炸籃，實現最佳加熱模式，令食物煎炸均勻度增加50%，油炸食物脂肪量最多可以降低80%，滿足消費者追求美味同時希望健康的需求。

· 除了煎炸，還能實現燒烤、烘焙和炒制等多種烹飪方式。為了讓消費者更輕松的烹飪無油美食，飛利浦特別開發了空氣炸鍋手機APP，提供200多種食譜，一站式方案制作無油美食。

· 此外，借助QuickControl旋鈕，針對受歡迎的菜肴開發了預設程序，輕觸按鈕即可烹飪健康美食;采用方便易洗的配件，輕松實現90秒清潔。

中秋美味，無油烹飪

中秋佳節近在眼前，為了讓更多的消費者體驗到無油美食帶來的健康與美味，特別推薦三道中秋無油菜譜，一起來試試看吧。

· 鮮蝦釀香菇：素有“山珍之王”的香菇，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。它獨有的香配上鮮蝦的鮮，再加上這道菜討喜的外表，是中秋節的必備佳肴。

用料：鮮蝦150g、香菇6~8個、淀粉5g、鹽2g

做法：

1. 鮮蝦洗凈打碎成蝦泥，依次加入鹽、淀粉再次拌勻

2. 香菇洗凈，去掉菇梗

3. 把打成泥的蝦肉填入香菇的菇背里

4. 蝦肉朝上，放入飛利浦數碼版空氣炸鍋HD9646中烹飪

5. 拿出成品，撒上黑胡椒粉調味、香菜裝飾

· 鹽烤蟹：秋高氣爽，蟹肥膏黃。又到了大閘蟹成熟的時候啦，中秋家宴上怎么能少了它的身影呢?

用料：螃蟹2只、鹽10g、料酒10ml

做法：

1. 將螃蟹洗凈去蟹蓋，對半切開，淋入料酒去腥

2. 在蟹身上撒適量鹽，放入飛利浦數碼版空氣炸鍋HD9646內

3. 以200度烹制15-20分鐘即可

· 蘇式鮮肉月餅：江浙滬一帶的特色中秋美食。餡由一大團鮮肉(豬肉)組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。

內餡用料：豬肉餡 250g，生抽30ml，料酒15ml，香油15ml，糖20g，黑胡椒粉7g，老抽7ml，鹽2g

水油皮用料：面粉200g，水100ml，豬油50g，糖20g

油酥用料：面粉150g，豬油75g

做法：

1. 肉餡中加入全部調味料，拌至成團，覆膜放冰箱冷藏

2. 水油皮和油酥原料分別混勻，制成光滑柔軟的面團，蓋上保鮮膜，醒置15分鐘分份滾圓

3. 按扁水油皮包入油酥，滾圓，覆保鮮膜醒置15分鐘

4. 面團兩次搟卷，蓋上保鮮膜，待全部面團均處理好，再醒置15分鐘

5. 將面團按扁搟至略薄，包入適量肉餡，收口

6. 將餅坯輕輕按扁，放入飛利浦數碼版空氣炸鍋HD9646內，180度烹制10分鐘，再翻面烹制10分鐘即可

心意有了，無油菜譜也有了。這個中秋佳節，一起把無油帶回家，為父母烹飪美味健康的團圓飯，少一份油膩，多一份關愛!

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