較真 | 護(hù)膚品真空包裝真能延長使用期限？

時(shí)尚先生

2016-05-13 13:15:50

來源：搜狐

狐小美說：從用手指直接取面霜到用產(chǎn)品附帶的挖勺取面霜是一次無菌觀念的進(jìn)步，然而為了無菌二字，品牌們似乎遠(yuǎn)遠(yuǎn)不滿足于此。為了使用起來更方便衛(wèi)生，或者為了避開過敏源、減少防腐劑使用量等各種理由，越來越多的化妝品在包裝上做功課，抽真空、壓縮泵、無菌艙……在這些極有設(shè)計(jì)感的外表下，包裝的密封性是不是也達(dá)到了他們宣傳的程度，真正做到了無菌呢？

　　這個(gè)似是而非的問題，狐小美請來了家弘老師一說究竟：

　　首先科普一下，什么是真空包裝？

　　所謂的真空，是抽空包裝中的氧氣，再充入氮?dú)狻⒍趸嫉葐我粴怏w或2-3種氣體的混合氣體。其中氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起到充填作用，使包裝內(nèi)保持正壓，以防止外界空氣進(jìn)入，造成缺氧小環(huán)境，使包裝內(nèi)的產(chǎn)品既保持活性又抑制霉菌的滋生，二氧化碳則能夠濃于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，能有效抑制霉菌、腐敗細(xì)菌等微生物的活性。

　　其實(shí)化妝品充填入密閉瓶器中后，會(huì)把瓶中的空氣抽出，但并不等同于完全真空包裝，完全真空包裝一般在腌制品如香腸、大頭菜、臘肉、板鴨等固體產(chǎn)品。因?yàn)楸ｐB(yǎng)品是液體，若要“完全真空包裝”，在抽取空氣時(shí)，液體也會(huì)被抽掉。

　　那么問題來了！

　　化妝品真空包裝等于無菌嗎？

　　抽真空的目的是延緩產(chǎn)品變質(zhì)。化妝品成品充填入瓶罐后，會(huì)使用機(jī)器把氣體抽出，使細(xì)菌失去生存的溫床，與外界隔絕起來，以延長化妝品成分的活性與儲(chǔ)存時(shí)長。但是否有細(xì)菌進(jìn)入還要看化妝品的制作過程和使用時(shí)的保存狀況。制作化妝品的過程并非真空環(huán)境，因此購買正規(guī)合格的化妝品才能保證衛(wèi)生和安全。為避免使用時(shí)細(xì)菌滋生，原料開始都會(huì)添加防腐劑，但如果保存不當(dāng)還是會(huì)變質(zhì)。

　　化妝品為什么容易被污染？

　　化妝品常見的成分如甘油、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、油脂等都是細(xì)菌生長所需的基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)，而氧與水則是決定細(xì)菌生長的關(guān)鍵。例如油脂中不飽和脂肪酸的雙鍵部分遇到氧氣后，會(huì)發(fā)生加成反應(yīng)（不飽和化合物的一種特征反應(yīng)），生成過氧化物，然后繼續(xù)分解成分具有特殊氣味的低分子醛和羧酸。如果保存不當(dāng)，這些豐富的“肥料”就極其容易滋生細(xì)菌，受到污染。

　　怎么判斷化妝品是否滋生細(xì)菌？

　　被細(xì)菌污染的化妝品猶如過期化妝品一樣可怕，可能輕則會(huì)導(dǎo)致長粉刺，重則皮膚有創(chuàng)傷的會(huì)引起化膿、感染，尤其對敏感性肌膚有很大傷害。一般含有維生素C、茶多酚、葡萄多酚等保養(yǎng)品顏色開始變黃或氣味變得刺鼻，便說明產(chǎn)品開始變質(zhì)（空氣滲入或自我氧化），就不能再使用了。

　　真空包裝的化妝品真的能保存比較久嗎？

　　抽真空后瓶內(nèi)氧氣減少，能夠防止成分氧化，穩(wěn)定成分活性，并抑制微生物的存活，因此能延長儲(chǔ)存時(shí)間，這是真空包裝的基本原理。超市里的腌制品如鹵雞腿、臘腸或大米等都是用真空機(jī)把空氣抽離出，使其形態(tài)變得硬邦邦。保養(yǎng)品充填入密閉瓶器后，將空氣抽離，可防止油脂氧化酸敗和微生物的存活。但保養(yǎng)品是液體，不可能像固體一樣完全被抽真空，因此延長的時(shí)間有限。

　　是不是所有看起來密封的包裝就是抽真空的？

　　這里要說下另一個(gè)概念：真空瓶。真空包裝與真空瓶是兩回事。廣義上的真空保養(yǎng)品生產(chǎn)后會(huì)用專業(yè)機(jī)器把剩余空氣給抽掉，但這并不意味著完全真空。很遺憾地告訴大家，大多數(shù)看起來密封的包裝都不是真空的。判斷是不是真空瓶只要看瓶底的氣孔，有則是，沒有則不是。遮蓋抽氣孔，會(huì)造成無法擠壓。常見到的噴霧并不是真空包裝，而是使用“噴霧罐”，把“氮?dú)狻奔尤肫恐小凹訅骸保磯簳r(shí)內(nèi)裝物以預(yù)定的壓力、按控制的方式釋放出溶液，與真空裝置截然不同。

　　“壓縮泵”和“無菌艙”設(shè)計(jì)的包裝是什么原理？

　　有一些產(chǎn)品瓶子是壓縮泵設(shè)計(jì)，那種是抽真空的嗎？一般壓縮泵設(shè)計(jì)的瓶子也不是真空的，這樣設(shè)計(jì)的目的主要是降低產(chǎn)品使用時(shí)大面積的與空氣接觸及避免開瓶后灰塵落入瓶中污染產(chǎn)品。“壓縮泵”并不是判斷是否真空的依據(jù)，仍然要看瓶底是否有氣孔。如果沒有氣孔就是一般壓縮泵設(shè)計(jì)。

　　另一種 “無菌艙”設(shè)計(jì)，宣稱比真空還要安全，軟管與特殊瓶蓋設(shè)計(jì)，能看到使用后軟管的瓶身逐漸縮扁。它在使用擠壓時(shí)，因?yàn)椴粫?huì)倒抽空氣，所以不會(huì)讓乳液回流，可防止污染。

　　沒用完的化妝品能自己抽真空保存嗎？

　　瓶罐本身不是真空設(shè)計(jì)是無法改變的，所以可以連瓶子一起放入真空袋里，然后用泵抽掉空氣。這樣保存的意義只是在你長時(shí)間不用這個(gè)護(hù)膚品時(shí)，延緩它的變質(zhì)時(shí)間，但是無法真正有效地保證化妝品無菌。一般營養(yǎng)活性高的保養(yǎng)品建議開封后3個(gè)月內(nèi)用完，放入真空袋后活性成分減少了氧氣和陽光的接觸，能延長保存1個(gè)月左右。