花草入饌品春味來彩云天享受一場感官盛宴

阿榮

2016-02-24 17:08:16

來源：風尚酒店

花草入饌品春味

云南的原生態文化，讓飲食帶著原始、粗獷、綠色、健康的“鄉土氣息”，充滿清鮮的魅力。爛漫春日，不僅是賞花的好季節，更是品嘗鮮花野菜的好時節，此時的云南更可謂“滿園春色關不住，野花野菜競春鮮”！北京新云南皇冠假日酒店彩云天云南餐廳特將各色云南的鮮花野菜從千里之外空運進京，為帝都食客帶來舌尖上的春天！

花，是植物的精髓，云南姑娘長得面若桃花、身材姣好，定與經常吃鮮花不無關系。油菜花、棠梨花、金雀花、韭菜花……品類繁多，彩云天以花入饌，烹出清淡鮮香的羅平油菜花澳帶、絲滑勁爽的野生金雀花桃蜜、清香撲鼻的茉莉花洱海蝦仁，淡淡的花香讓春天雀躍在您的舌尖；而香椿苗、小苦菜、茴香苗等野菜的烹飪則更注重保持其“野味”，炒食、涼拌，關鍵在于取材要新鮮。土生土長的云南大理白族主廚張建輝師傅最崇尚食材的本味，取之于自然，回歸至自然，深諳各種云南食材的烹飪之道，以發揮其味美與營養并存之效。

千萬別辜負了這春天的美意，來彩云天享受一場感官盛宴，伴著撲鼻而來的香味、流連于味蕾的美味，心靈的寧靜將在這個春日得以升華！