出產(chǎn)自意大利阿爾巴（Alba）的白松露

香港米其林星級食府Gold by Harlan Goldstein一直深受香港及世界各地食客愛戴，而素有名人御廚之稱的Harlan Goldstein更特別于秋天這個白松露盛產(chǎn)季節(jié)，為一眾美食愛好者誠意呈獻最珍貴誘人的食材 — 出產(chǎn)自意大利阿爾巴（Alba）的白松露。

Harlan Goldstein以有「眾神恩典」之稱的珍貴白松露，炮制五款不同惹人垂涎的佳肴。每道菜式均用上3克精準(zhǔn)量度、出產(chǎn)自意大利皮埃蒙特區(qū)（Piedmont）的白松露，以濃香撲鼻的白松露配合別出心裁的烹調(diào)，務(wù)求讓賓客盡享世界級的矜貴美食。

頂級生牛肉薄片配白松露

整個極致體驗由「頂級生牛肉薄片」（港幣488元）揭開序幕，薄牛肉片配以香濃忌廉水牛芝士、香脆Parmigiano芝士脆脆及牛肝菌泡沫，締造多重味覺享受，最后再以精準(zhǔn)3克珍貴白松露菌作完美點綴。

鐘情于田園風(fēng)味的食客，則可選擇「Taleggio芝士、豬蹄肉配意大利韭菜烤餅」（港幣428元）。

白松露意大利滑蛋配磨菇末多士

另外，白松露佳肴前菜選擇還包括「白松露意大利滑蛋配磨菇末多士」（港幣428元），白松露與雞蛋巧妙配搭，以味道單一的雞蛋完美突顯白松露的香濃滋味，加上香脆意式多士，絕對讓饕客愛不釋手。

主菜方面則以傳統(tǒng)意大利風(fēng)味為主調(diào)，焦點為名廚Harlan Goldstein的馳名手制面條。其中包括「小龍蝦、溫泉蛋及白松露配手制意式云吞」（港幣528元）；以及傳統(tǒng)松露美饌不可或缺的「意大利白牛油及Parmigiano芝士幼面配白松露」（港幣528元）。兩款匠心獨運的面食與誘人的白松露菌相互輝映，為食客帶來超凡享受。

小龍蝦、溫泉蛋及白松露配手制意式云吞

以上白松露精選菜式將由即日起至整個白松露盛產(chǎn)季節(jié)完結(jié)前供應(yīng)，價格由港幣428元至528元不等。

此外，賓客亦可選擇按每克計算方式，額外點選更多白松露佐餐。

美食當(dāng)前，當(dāng)然不能缺少香醇美酒的襯托。Harlan Goldstein特別為賓客從意大利精挑細(xì)選了一系列與白松露完美配搭的佳釀，當(dāng)中包括兩款來自托斯卡尼（Tuscany）的2008 Frescobaldi, Castelgiocondo Brunello di Montalcino（港幣980元）和2009 Marchesi Antinori, Tignanello IGT（港幣1,380元），以及與白松露同樣來自皮埃蒙特區(qū)（Piedmont）的2009 Gaja, DaGromis Barolo DOCG（港幣1,180元）。

*請留意以上價格另設(shè)加一服務(wù)費。

Gold by Harlan Goldstein位于香港中環(huán)云咸街33號LKF Tower 2樓。