Charles Joly 贏得2014 World Class調酒大賽
Charles Jol y贏得帝亞吉歐World Class調酒大賽經與其他47位世界頂尖選手的激烈比拼，來自芝加哥Aviary酒吧的美國調酒師Charles Joly贏得了2014年帝亞吉歐World Class調酒大賽的全球總冠軍，本次他技驚評委、力壓群雄的獨創雞尾酒作品名為Above the Clouds（在云端）。
Super Chiller 高科技調酒工具
值得一提的是芝加哥Aviary酒吧具有獨家的高科技調酒工具，名為超級冷卻機(Super Chiller)。它可讓任何含酒精的混合液體在極端時間內被快速冰鎮，塑成各式形狀有趣的冰雕。
