米其林三星世界名廚Umberto Bombana

身為意大利阿爾巴白松露的全球推廣大使，米其林三星世界名廚Umberto Bombana將從香港親臨上海，在8 ? Otto e Mezzo BOMBANA餐廳為滬上食客帶來頂級(jí)食材意大利白松露的美味盛宴。

White Truffle 白松露

“Tuber Magnatum Pico”白松露堪稱是美食界最為稀有的珍饈食材之一，它的季節(jié)性非常短暫，通常每年的10到12月是品嘗的最佳時(shí)節(jié)。而天價(jià)聞名的白松露因其獨(dú)特的濃郁氣息一直備受美食界的關(guān)注。

大廚Bombana現(xiàn)場(chǎng)炮制白松露

名廚Bombana向來以“白松露之王”而著稱，今年11月，他將攜手行政主廚Riccardo La Perna為滬上饕客們奉上白松露盛宴，通過精心準(zhǔn)備的菜單，將其摯愛的食材介紹給更多的食客。

香燒牛仔柳配栗子蓉和白松露

8 ? Otto e Mezzo BOMBANA上海的“白松露季”將按白松露的自然周期，從10月開始至11月尾在餐廳提供。11月3日至5日，名廚Umberto Bombana也會(huì)留在上海8 ? Otto e Mezzo BOMBANA餐廳，為食客刨制秋季獨(dú)享的極品美味。

上海8 ? Otto e Mezzo BOMBANA餐廳

上海8 ? Otto e Mezzo BOMBANA 實(shí)用信息及聯(lián)系方式

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

午餐 中午12點(diǎn)至下午2點(diǎn)（工作日）

晚餐 晚上6點(diǎn)至12點(diǎn)

酒吧 下午4點(diǎn)至深夜

訂位：

電話：021-60872890

傳真：021- 60872883

垂詢：infoshanghai@ottoemezzobombana.com

宴會(huì)及活動(dòng)聯(lián)系：eventshanghai@ottoemezzobombana.com

地址：上海市黃浦區(qū)圓明園路169號(hào)協(xié)進(jìn)大樓6樓