紹興區(qū)域開元酒店舉行第七期創(chuàng)新菜制作活動
為提升紹興區(qū)域各開元酒店菜肴的品質(zhì)和打造一支具有創(chuàng)新精神的餐飲隊伍，12月29日，紹興開元名都大酒店、諸暨耀江開元名都大酒店、大禹?開元度假村參加了在諸暨耀江開元名都舉行的紹興區(qū)域開元酒店第七期創(chuàng)新菜制作活動。
參加此次創(chuàng)新菜活動的主要人員有開元酒店集團紹興區(qū)域總經(jīng)理戴建平及各家開元酒店總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)、行政總廚等。
創(chuàng)新菜類型分為熱菜類、冷菜類和點心類。
經(jīng)過各家酒店的精心準(zhǔn)備，此次共產(chǎn)生此次創(chuàng)新菜近百道，菜品做工考究精致，色香味俱全得到評論組的高度評價。
