根據倫敦酒商Berry Bros. & Rudd的勃艮第產區經理賈斯珀·莫里斯（Jasper Morris），2012年4月和5月，夏布利（Chablis）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）和桑特奈（Santenay）都出現霜凍，之后在6月葡萄開花季節，天氣又變得寒冷而潮濕；從6月到8月初，伯恩丘（Cote de Beaune）都出現了冰雹，從而出現葡萄質量高、產量低的結果。

勃艮第2012年份葡萄酒是在它的競爭對手波爾多葡萄酒價格下降、導致投資商灰心失望的情況下推向市場的。波爾多一級名莊葡萄酒的Liv-ex佳釀50指數在過去10個月里有9個月都出現下降的情況，退回到三年前的水平。

Liv-ex在其《酒窖觀察市場報告》（Cellar Watch Market Report）中說，“在波爾多葡萄酒價格下降的情況下，其他產區的葡萄酒的價格出現驚人的上漲。”一月份，當波爾多500指數與上年同期數字相比下降了1.4%時，勃艮第150指數上漲了5.3%。

勃艮第150指數是Liv-ex佳釀1000指數的一部分，包含最近10個年份里的15款勃艮第紅/白葡萄酒，其中有6款產自羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de la Romanee-Conti）。

價格上漲

倫敦Armit Wines酒業公司的采購經理詹姆斯·斯諾索（James Snoxell）在上個月某場品酒會的采訪中說，“2012年份的勃艮第葡萄酒平均上漲25%-30%左右。有些人維持了葡萄酒價格不變，有些人則沒能做到這一點。”

根據BBR的賈斯珀·莫里斯，開花季節的雨水使得葡萄出現落果和發育不良等問題。落果會讓葡萄藤新長出的小漿果從藤上脫落，而發育不良會讓同一串上的葡萄出現大小不均衡的問題；這兩個都會導致葡萄產量下降。

“2012年，勃艮第部分葡萄園的產量下降了50%甚至更多，而且我發現2013年也出現了同樣的問題。”Armit Wines的詹姆斯·斯諾索說，“毫無疑問，那些產量大幅降低的葡萄種植商給其他種植商帶來了嚴重的經濟壓力。”

2012年勃艮第葡萄酒產量的降低也使得市場對2012年份之前的勃艮第葡萄酒產生更大需求。

空蕩蕩的酒窖

勃艮第法維萊酒莊（Domaine Faiveley）的負責人埃爾文·法維萊（Erwan Faiveley）在一月份倫敦的一場采訪中說，“勃艮第大多數的酒窖現在都是空蕩蕩的；為了限制市場對勃艮第葡萄酒的需求，只能提高價格。”

法維萊酒莊位于夜圣喬治（Nuits Saint Georges），它創建于1825年，其家族連續7代人都投身于勃艮第葡萄酒的釀造事業中。它出產的2012年份香貝丹-貝斯園干紅葡萄酒（Chambertin Clos de Beze Red）上周在Fine+Rare酒商的售價為2,563英鎊（＄4,275）一箱；而根據酒莊的官網，該款酒2011年份的價格為1,695英鎊/箱，2008年份的價格為2,693英鎊/箱左右。

而Fine+Rare酒商給法維萊酒莊2012年份的依瑟索園干紅葡萄酒（Echezeaux）的定價為1,151英鎊一箱；該款酒2011年份的價格為989英鎊/箱，2010年份為970英鎊/箱，2008年份為665英鎊/箱，2007年份則為1,016英鎊/箱。

根據法維萊酒莊的官網，該酒莊的特級葡萄園面積為10公頃（25英畝），一級葡萄園的面積為25公頃。