Gaggenau 德國完美品質的頂級廚具

駢邑先生

2014-02-23 10:20:54

來源：風尚家居

德國頂級廚房家電GAGGENAU，發表了2011 iF設計大獎、配備TFT觸控面板的「全區烹調感應爐」，直覺式操作介面創造無界限的烹飪體驗，賦予頂級廚房家電跨時代的高科技面貌。現場并邀請到DN Innovación 鼎恩創意料理名廚——Daniel Negreira及氣質名媛賈永婕將歷經時代粹煉的品牌、德國工藝與科技、精緻的生活概念完美結合，實地體驗藉由頂級廚房家電所帶來的烹飪美味與趣味。

GAGGENAU創辦人——路德維希馮巴登侯爵（Margrave Ludwig Wilhelm von Baden）

創立于1683年GAGGENAU，來自于德國黑森林腳下的同名小鎮。

擁有三百多年歷史的GAGGENAU向來以值得信賴的創新科技、與眾不同的完美設計以及堅持品質的永不妥協著稱，獲獎無數。2007年及2011年分別入選「德國奢侈品排行榜」前十大排名，更被德國人視為心目中最想擁有的夢幻家電。無論在設計、技術和創新上，一直居于全球領導地位。全新發表的「全區烹調感應爐」，打破制式爐具分區的概念，整個爐具表面就是一個大型烹飪區。只要將鍋子放置在表面的任何地方，就能自動感應位置加熱，而控制面板採用高階智慧型手機上的TFT觸控面板，以直覺式的操作介面，打造無界限的烹飪體驗

GAGGENAU全區烹調感應爐打破了制式爐具分區的概念，內建48個微型感應圈，整個表面就是一個大型烹飪區。

GAGGENAU全區烹調感應爐榮獲了2011 iF設計大獎，配備TFT觸控面板，直覺式的操作介面，賦予頂級廚房家電跨時代的高科技面貌。

GAGGENAU嵌入式烤箱及蒸烤箱

GAGGENAU全平嵌三門冷藏冷凍冰箱

擅長分子料理的Daniel透露，自己是GAGGENAU多年來的忠實愛用者，無論在餐廳或是自家廚房都採用GAGGENAU的頂級配備。他笑著表示：「好的廚房家電對廚師來說，是不可或缺的幫手，分子料理講究的是奔放的創意落實在精準的執行，GAGGENAU是兼顧外在及內涵的完美產品，細膩的服務與精準的功能，可以為美食與廚藝做最佳的演繹。」現場也運用了GAGGENAU大展身手，以兩道色香味俱全的溫熱生蠔襯蛋白霜及牛肝菌布丁，透過賈永婕的親自試作，呈現優雅的烹飪概念。而針對全區烹調感應爐則以不同大小的鍋具，搭配食材，讓頂級的烹調經驗在這裡得到清楚的發表，無論是加熱或烹調松露、魚子醬或是生蠔，都可以細膩及精準的將食物的原味與特色完整呈現出來。