紹興開元名都：“食江鮮?品山珍”冬補美食節
【風尚中國訊】寒冷冬日，“食補”正當時，紹興開元名都適時推出冬補美食節，純天然的江鮮山珍為賓客們送上極致美味與健康。
據悉，本次美食節上的食材均來自新安江。好山好水孕育好食材，當地依山傍水的自然生態環境、17攝氏度恒溫的江水，使江鮮以及各種山珍異常的鮮甜肥美，成為江南的翹楚佳肴。酒店又把食材優中選優，挑選出江鳊魚、江桂魚、江魚鉤、江石斑、土雞、山野兔、各種野菜、山菇等席上珍品。此次出品美食的特點是既玩轉花樣，又保留天然原味。大廚們本著每一道菜都要齒頰留香的宗旨，炒，炸，燴，燒，采眾長創意出多款特色進補菜，美味齊薈萃：鮮香的“水冬菜野兔”、軟滑的“秘制江石斑”、綿嫩的“滋補土雞燉盅”、還有更多清甜爽口的野生時蔬……（紹興開元名都 王利娟）
