Global Rum 全球蘭姆酒的南極酒吧
在零下的溫度中Ian Burrell親自在酒吧為當地小區居民、南極研究團隊成員提供熱帶蘭姆酒調酒，這項創舉同時也是為Wine to Water慈善機構募款，Wine to Water關切全球水資源，他們估計全球約有一億人無法取得未受污染的水源。
25億人急切需要改善衛生情況，Burrell表示：「過去10年來我在全球為蘭姆酒推廣發聲，而從未踏上南極洲，我很高興能借此機會與南極當地居民分享蘭姆酒的美好。」
Burrell說明：「更重要的是啟發人們對生活的省思，提高水資源危機意識。」此次Ian Burrell行動募得的款項，都將捐給Wine to Water。
