秋風初起，又到一年的養生黃金期。中國的秋冬養生傳統歷來已久，而藥補不如食補，且古語有云：“養生之道，莫先于飲食”，因此通過飲食來養生已是許多人首要推崇的方法。享譽中外的上海本幫菜領導品牌——上海小南國在用心經營上海味道的同時，也為食客們貼心挑選了多款經典養生菜品，讓他們在一飽口福之際，也達到強身健體的功效，可謂一舉兩得。

《黃帝內經》指出：“春夏養陽，秋冬養陰。”秋冬季節天氣轉涼，體內陽氣虛弱者常因寒冷而倍感不適。豆漿等補虛潤燥的食物以及羊肉等溫熱御寒的食物不失為絕佳選擇。此外，黑色的食品如黑木耳和海參等營養豐富，亦有保健養生之功效。為此，上海小南國特意推出了多款秋冬養生菜品，汲取多種食物精華的什錦砂鍋、香醇濃郁的臺式紅茶豆漿等，無一不彰顯了小南國“精致、時尚、健康”的理念。

什錦砂鍋

什錦砂鍋

精選魚丸、江南油面筋、熏魚、蛋餃、黑木耳、春筍、粉絲、明蝦等十種美味食材，加高湯燉熟，色彩分明，味道鮮美。

紅燒羊肉

紅燒羊肉（12月起有售）

天氣轉寒，羊肉性甘溫而不燥，溫中暖下，實為當令的滋補上品。小南國精選上等羊肉，慢火煨燉至肉酥，鮮、香、嫩，無膻氣，入口即化，香酥入味。 

南國特色蹄髈

南國特色蹄髈

每只蹄髈嚴控在2.2至2.4斤，骨頭長短也要講究。經慢火悉心烹飪，瘦肉部分酥而不爛，皮和肥肉糯而不化，是小南國特色菜肴之一。

特色本雞湯

 特色本雞湯

以美味著稱的小南國特色招牌。母雞慢火熬煮，雞肉鮮嫩入味，雞湯自然金黃醇厚鮮美。營養豐富, 唇齒留香。

山珍木耳

山珍木耳

精選優質黑木耳，口感細嫩。黑木耳屬黑色食品，有延緩衰老、養血駐顏等功效，適合秋冬養生期食用。

鮑汁遼參

 
鮑汁遼參

精選上等的淡干海參，經專業技師漲發。鮑汁煨制，味濃潤醇，海參肉質厚實，筋道爽滑。

藕粉珍珠圓子

藕粉珍珠圓子

包裹黑芝麻的珍珠圓子，100%純藕粉勾芡，絕不添加其他淀粉，入口細膩爽滑，香糯可口。

臺式紅茶豆漿（熱飲）
 
 

臺式紅茶豆漿（熱飲）（11月15日起有售）

紅茶的香醇完美融入豆漿的幼滑，濃郁中透出絲絲清香。口感香甜，地道臺灣風味，溫暖養胃。
 

上海小南國