7月10日上午，開元酒店集團春溢蔬菜基地揭牌儀式在杭州春溢聯合蔬菜專業合作社隆重舉行。這是開元酒店集團正式啟動蔬菜直供的綠色采購方式，也是推進“還木開元”系列綠色環保計劃的又一舉措。

左起是余杭區農業局副局長胡惠生、良渚街道黨委委員諸建忠、開元酒店集團總經理陳妙強、余杭區供銷社黨委書記曹如法 攝/.張陽

儀式上，余杭區供銷社黨委書記曹如法和開元酒店集團總經理陳妙強分別致辭，并共同為基地揭牌，杭州市農業局、余杭區農業局、良渚鎮鎮政府領導等共40余人出席了揭牌儀式。

圖為揭牌現場，陳妙強接受媒體采訪 攝/傅燕

“民以食為天”，食品安全關系著民生，關系著社會的安定，隨著社會的發展，飲食的需求從吃飽、吃好已延伸到吃出營養、吃出健康。而今，有關食品安全的負面報道頻出，對企業的信譽以及品牌有很大的影響。作為服務行業，開元酒店集團一直關注食品安全，把食品安全管理放在日常管理工作的重中之重。從每年酒店集團與成員酒店總經理簽訂的《食品安全管理責任書》到各成員酒店加強自身食品安全管理，加強員工培訓，選擇大品牌的供貨商，尤其在原材料采購和品控方面，堅持層層把關，加強質量監管，確保我們提供給消費者的食品都是健康的、安全的。

從去年開始，開元酒店集團開始在旗下酒店全面推行“還木開元”綠色環保計劃，涉及環保設計、節能、減排、水資源等領域，并努力通過各種渠道來倡導綠色環保，推廣低碳生活。前期已經推出“還木開元”客房環保系列，以及今年推出的“還木開元•源”水計劃。此次，開元通過打造自己的蔬菜基地，把綠色環保領域延伸到食品安全上，既符合開元二十幾年來對“先做品質，再做品牌”理念的堅持，也進一步彰顯了開元“人性品質、真摯關愛”的品牌核心價值，更順應社會推行綠色環保可持續發展的理念。

“從年初開始，為了保證蔬菜的安全、新鮮、及時供貨，開元就提出了蔬菜直供的綠色采購方式的設想。”開元酒店管理公司總經理助理葉綠說，經過調研和比對，最終選擇了杭州春溢聯合蔬菜專業合作社進行初步合作，并于今年5月份開始在杭州開元名都大酒店和浙江開元蕭山賓館試運行。

杭州春溢聯合蔬菜專業合作社理事長馮波介紹說，從開元酒店集團春溢蔬菜基地運出的蔬菜根據酒店廚房的訂貨，保證24小時之內送到酒店。“酒店需要什么，農民就生產什么。冬天我們也有反季節蔬菜。”杭州春溢聯合蔬菜專業合作社現有入社社員120人，社員種植輻射面積達到8000余畝，常年生產各類放心蔬菜7000余噸。

蔬菜基地全部實施無公害標準化生產，先后榮獲浙江省“示范性專業合作社”、杭州市“十佳”農民專業合作社、杭州市規范化農民專業合作社、杭州市重要菜籃子基地等稱號。蔬菜基地從蔬菜生產源頭抓起，在基地的地域選擇、種植管理、施肥殺蟲、監控檢測、物流配送等方面，進行全過程控制；實行農田到餐桌的無縫對接，讓消費者吃上真正新鮮的放心蔬菜。

開元酒店集團作為中國最大的民營高星級連鎖酒店集團，位列最具規模中國飯店集團第二名，目前公司管理和簽約的酒店達100余家，客房總數近4萬間，分布在全國21個省、自治區及直轄市。“開元酒店集團春溢蔬菜基地的成立，減少了蔬菜運轉的中間環節，更有利于保障蔬菜的新鮮和營養品質。接下來，我們旗下的成員酒店將逐步參加蔬菜直供的綠色采購方式，為倡導綠色消費、促進當地農業發展、推廣低碳經濟貢獻綿薄之力。”陳妙強在揭牌儀式上接受杭州日報、中國旅游報、蕭山網、余杭電視臺等多家媒體采訪時表示。

出席儀式的各位領導和嘉賓對蔬菜基地的成立給予了充分的肯定。余杭區農業局副局長胡惠生在發言中表示，他對開元酒店集團春溢蔬菜基地的成立表示祝賀，通過開元酒店集團與春溢交流平臺的建立，既減少了農產品的流通環節、降低了流通成本，又有利于實現農產品從農田到餐桌的全過程的質量控制，并以此鼓勵良渚群眾發展農旅產業，增加收入提高生活水平。曹如法和陳妙強也分別做了講話，各自都以找到了合適的合作伙伴而高興，相信今后經過種植、銷售的共同努力，讓杭城乃至全國人民能吃到新鮮、安全的放心蔬菜。

據了解，開元酒店集團與春溢聯合蔬菜專業合作社還將在農業生態旅游、其它作物的種植和研究等方面展開廣泛的合作，近期開元酒店集團將組織賓客進行蔬菜基地生態游，加深綠色消費理念。（戴玲雋）